アメリカ産食品大豆の安定供給の取組について

アメリカ大豆輸出協会が日本の大豆食品関係者をアメリカに視察に送ったようです。
アメリカ大豆といえば、日本の大豆食品の多くに使われています。
味噌や醤油など身近にものだけに私も気になります。
安全性なども気になるし、日本からの視察はとても良いことに思えます。
アメリカ大豆に頼るしかないなか、ますますアメリカ大豆が盛んになることはいうまでもありません。
そのようなときにも、供給が滞って品物が高騰することがないように交流を持つことも大事なことかもしれないですね。
遺伝子組み換えでない大豆であることはもちろんのこと、農薬などの安全性も考えてもらえたらと消費者としては思うところです。
気になったひとはぜひチェックしてみてください。